Fundada en 1968, cuenta con sucursales en Zona Norte, CABA y el interior del país. Cuenta con un extenso menú de bodegón. Abrirá entre los meses de abril y mayo.
La Farola abrirá sus puertas entre abril y mayo en la planta baja del Teatro Gran Pilar.
Una clásica pizzería y bodegón de Zona Norte con sucursales en distintos barrio porteños llega a Pilar para instalarse frente a la Plaza 12 de Octubre, en la planta baja del Teatro Gran Pilar y convertirse en una nueva opción gastronómica del renovado Paseo del Centro.
Se trata de La Farola, nacida en Martínez en 1968, cuya apertura está prevista entre los meses de abril y mayo. Los trabajos para la puesta en marcha ya comenzaron.
En la actualidad, el bodegón cuenta con sucursales en San Isidro, Tigre, Luján y también en barrios como Villa Devoto, Belgrano, San Cristóbal, Floresta, Villa Crespo, Saavedra, Palermo, Villa Urquiza y sobre la Avenida Córdoba, entre otras locaciones en el interior del país.
En Pilar, ocupará el local que deja vacante el restaurante Kaskote un emblema de la noche pilarense de los años 70 que decidió reabrir en forma de restaurante en septiembre de 2023 y que a fines de 2024 decidió cerrar sus puertas.
Menú de bodegón
Desde su apertura a fines de la década de 1960, la pizza fue la nave insignia de La Farola. En la actualidad cuenta con más de 15 variedades del clásico italiano, además de empanadas y minutas típicas de bodegón.
Cuenta también con platos a base de carne vacuna -bife de chorizo, bife de lomo, lomo al champignón, matambre tiernizado, solo por citar algunos ejemplos-, así como de cerdo y de pollo. También hay opciones de pescado y pastas simples y rellenas con más de 10 tipos de salsa a elección. Tortillas, omelettes, ensaladas y una gran variedad de entradas también son parte del menú del clásico restaurante.
Las milanesas merecen una nota aparte dado que son otro de los platos fuertes de La Farola, en sus variedades napolitana, fugazzetta, riojana, provolone, farola, suiza, Maryland, completa, crudo y rúcula, caprese y americana. Todas ellas en versión carne de ternera o suprema de pollo.